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Escarchadores de Copas

Más de 22 de escarchadores de copas
Desde 384,80 €
Enfriadores de refrigeración estática y ventilada.
También escarchadores de copas de CO2.

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Escarchadores de Copas y Vasos para Bares y Restaurantes

Ilustración con Escarchadores de Copas

Un escarchador de copas es un equipo utilizado en la industria de la Hostelería para enfriar y decorar las copas antes de servir ciertas bebidas.

Funciona mediante el uso de frío extremo para congelar agua, azúcar o sal en los bordes de la copa. Mejorando así la presentación y mejorando la experiencia.

Preguntas frecuentes

¿Qué capacidad tiene un escarchador de copas?

La capacidad de un escarchador de copas varía dependiendo del modelo y del fabricante. Algunos escarchadores pueden albergar una docena de copas a la vez.

Es importante tener en cuenta el tamaño de su establecimiento y la demanda de bebidas servidas en copas escarchadas al seleccionar un escarchador.

¿Cómo se mantiene y se limpia un escarchador de copas?

El mantenimiento y la limpieza de un escarchador de copas suelen ser bastante sencillos.

Sólo tienes que limpiar el interior del escarchador de copas regularmente. Puedes hacerlo con un paño húmedo y un limpiador suave.

¿Cuánto tiempo toma escarchar una copa?

La respuesta puede variar dependiendo del modelo del escarchador y del nivel de escarcha deseado. Algunos escarchadores de copas pueden preparar una copa en menos de un minuto, mientras que otros tardan unos minutos.

¿Es mejor un escarchador de copas de CO2 o uno de refrigeración tradicional?

Los escarchadores de CO2 cuentan con ciertas ventajas respecto a los escarchadores tradicionales:

  • Rapidez: pueden enfriar las copas en cuestión de segundos.
  • Eficiencia: permiten un servicio más fluido y menos pérdidas de tiempo.
  • Efecto visual: el efecto del humo que puede mejorar la experiencia del cliente.

Aunque también cuentan con características que pueden resultar contrapoducentes:

  • Costo: suelen ser más caros que los escarchadores tradicionales.
  • Mantenimiento: pueden requerir un mantenimiento más frecuente y especializado.
  • Seguridad: requieren ciertas precauciones de seguridad para evitar cualquier peligro asociado con el gas.

Ventajas de usar un escarchador de copas

Los escarchadores de copas son una herramienta esencial en la Hostelería. Elevan la experiencia de cliente y la imagen del negocio.

Un vaso correctamente escarchado puede mejorar el sabor de una bebida. Al mantenerla fría por más tiempo y conservando la carbonatación en el caso de las bebidas gaseosas.

En un sector competitivo como la Hostelería, los pequeños detalles marcan la diferencia. La inversión en un buen escarchador de copas se traduce en un aumento en la calidad del servicio y en la fidelización de clientes.

Tipos de escarchadores de copas

Escarchadores de copas de refrigeración ventilada

Escarchadores de copas de refrigeración ventilada
PROS
  • Mantienen las copas a una temperatura constante.
  • Tienen un costo inicial más bajo y un mantenimiento menos costoso que los escarchadores de CO2.
  • Son fáciles de usar y no requieren precauciones de seguridad adicionales.
CONTRAS
  • Suelen consumir más energía

Escarchadores de copas de refrigeración estática

Escarchadores de copas de refrigeración estática
PROS
  • Se adaptan mejor a los espacios pequeños, aunque no deben encastrarse.
  • Son los más eficientes energéticamente.
  • Suponene un gasto inicial y de mantenimiento generalmente más bajo que el resto.
CONTRAS
  • No mantienen la temperatura tan uniforme como los modelos ventilados.

Escarchadores de copas de CO2

Escarchadores de copas de CO2
PROS
  • Pueden enfriar las copas de manera instantánea, lo que agiliza el servicio.
  • Necesitan muy poca energía para funcionar.
  • Ocupan menos espacio.
CONTRAS
  • Requieren de precauciones de seguridad.

Características técnicas de los escarchadores de copas

Capacidad

Los escarchadores de copas suelen tener capacidades desde los 50 a los 200 litros. Por regla general, los escarchadores de entre 50 y 80 litros son los más adecuados para negocios pequeños.

Tipo de puertas

Las puertas de cristal son más estéticas y permiten ven el itnerior de la máquina. Las puertas opacas mantienen mejor el frío en el interior de la cuba.

Tipo de refrigeración

Existen tres tipos principales de refrigeración en los escarchadores de copas: refrigeración ventilada, refrigeración estática y refrigeración por CO2.

La refrigeración ventilada utiliza un ventilador para distribuir el aire frío de manera uniforme en todo el escarchador.

En contraste, la refrigeración estática no utiliza un ventilador. Es la más económica y es mu eficiente.

Por último, la refrigeración por CO2 es usa dióxido de carbono para escarchar las copas. Este método es muy rápido y puede escarchar una copa en segundos.

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Antes de comprar un escarchador de copas...

A la hora de elegir un escarchador de copas, es crucial tener en cuenta varios factores:

  • Tamaño del escarchador.
  • Tipo de refrigeración.
  • Tipo de puertas.

En primer lugar, el tamaño del escarchador de copas que necesitas depende del espacio disponible en tu negocio y la demanda de copas frías que tengas.

Si tu bar o restaurante es pequeño, un escarchador de copas de 50 a 80 litros puede ser suficiente.

Si tienes un negocio más grande, es posible que necesites un escarchador de mayor capacidad.

En segundo lugar, puedes optar por escarchadores de copas con puertas de cristal o opacas.

Por último, está la cuestión del sistema de refrigeración. Si la velocidad de servicio es crucial para tu negocio, un escarchador de copas de CO2 puede ser mejor para ti.

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Algunos consejos para tus escarchadores de copas

  • No sobrecargues el escarchador. Mantén cierto espacio entre las copas para permitir una refrigeración uniforme.
  • Evita abrir y cerrar la puerta con frecuencia para mantener la temperatura interior constante.
  • Coloca el escarchador en un lugar protegido de la luz solar directa y lejos de fuentes de calor.
  • Asegúrate de que el escarchador está nivelado para asegurar un funcionamiento adecuado.
  • Limpia regularmente el interior del escarchador con un paño suave.
  • Verifique el sellado de la puerta con regularidad para asegurarse de que esté en buen estado y mantenga la refrigeración eficiente.
  • Mantenga el exterior del escarchador limpio y libre de polvo para un rendimiento óptimo.

Los 3 Escarchadores de Copas más vendidos

Escarchador CN 130 Inox Masquefrio

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Capacidad 112 litros.

Enfriador y escarchador de copas con exterior en acero inoxidable.

Incorpora sistema de refrigeración estática, termostato regulable y descongelación manual.

De puerta opaca con acabado en acero inoxidable y estantes desmontables.

Precio 478,40 € (+ IVA).

Enfriador de Copas Frucosol GF1000

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Rendimiento 180 a 200 Copas/Botella CO² .

Escarchador y esterilizador de copas, permite congelar cualquier tipo de vaso o copa al instante.

No aporta sabor a las bebidas o cócteles y mantiene el carbónico, por lo que resulta ideal para champagnes o vinos blancos.

Precio 535,50 € (+ IVA).

Escarchador Masquefrio CN 130 Silver

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Capacidad 112 litros.

Congelador vertical con estantes ideal para escarchado de copas.

Fabricado en chapa de color gris.

Con refrigeración estática, termostato regulable y descongelación manual.

Dispone de puerta opaca, estantes desmontables y dos pies nivelables.

Precio 438,40 € (+ IVA).

Catálogo de Escarchadores de Copas en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de los Escarchadores de Copas que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

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