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Ollas Arroceras

Más de 15 modelos diferentes de ollas arroceras
Desde 80,00 €
Cocedores de arroz. Ollas para cocer y calentar arroz.
Hervidores de arroz eléctricos y de gas.

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Cocedores Profesionales de Arroz para Hostelería

Ilustración con Ollas Arroceras

Una olla arrocera es un aparato de cocina diseñado específicamente para cocinar y calentar arroz.

Estos dispositivos tienen un diseño simple que consta de una olla de cocción, una tapa externa y un termostato.

Preguntas frecuentes

¿Por qué la capacidad de la olla se mide en litros?

El litro es una unidad de volumen. Cuando en la ficha de producto se especifica "7 litros de arroz crudo" se hace referencia al volumen máximo de arroz crudo que se puede cocinar.

¿Tenéis ollas arroceras que funcionen a gas?

Sí. No son fáciles de conseguir pero disponemos de un modelo que funciona a gas.

¿Cuántos ciclos de cocción puede soportar la olla diariamente?

Están diseñadas para soportar varios ciclos de cocción al día. El número exacto dependerá del modelo de la olla.

Si te interesa conocer este dato sobre algún modelo concreto, no dudes en consultarnos.

¿Cuántas porciones de arroz se pueden preparar en un ciclo?

Depende del modelo de olla y de su capacidad. Como referencia, una olla arrocera de 8 litros puede preparar hasta 45 raciones.

¿El material de la olla es resistente a altas temperaturas y uso constante?

Claro. Son aparatos profesionales diseñados para usar de forma más o menos intensiva.

¿Cómo se realiza el mantenimiento y la limpieza de una olla arrocera?

El mantenimiento y la limpieza es sencilla. Después de cada uso, se recomienda enjuagar la olla con agua caliente para evitar el endurecimiento del arroz en las paredes internas.

Se recomienda limpiar la olla con un trapo suave y seco para eliminar la humedad. Si queda alguna partícula de arroz, se puede usar un cepillo para limpiar los bordes internos del recipiente.

¿Las ollas arroceras son programables?

Sí. Algunos modelos permiten programar la cocción y seleccionar la cocción para grano largo o corto.

¿Las ollas para cocer arroz permiten mantener caliente el arroz?

Sí. Existen las ollas arroceras de cocción, que cocinan y calientan el arroz, y las ollas calentadoras, que sólo lo calientan.

¿Es la olla arrocera eficiente en términos de consumo de energía?

Sin duda. Y no sólo eso, el tiempo y esfuerzo que permiten ahorrar al chef rentabiliza la inversión con creces.

Las ollas eléctricas para arroz

Las ollas arroceras facilitan la preparación del arroz al ajustar automáticamente la temperatura. Garantizan una cocción perfecta en todas las preparaciones y permiten ahorrar mucho tiempo a los chefs.

Las ollas para arroz son de cocción lenta suelen ser eléctricas, aunque algunos modelos funcionan a gas.

Tipos de ollas arroceras

Cocedores de arroz

Cocedores de arroz
  • Permiten cocinar el arroz y mantenerlo a la temperatura óptima.
  • Son ollas de cocción lenta.
  • Pueden ser eléctricos o de gas.

Calentadores de arroz

Calentadores de arroz
  • Permiten calentar y mantener el arroz a la temperatura deseada.
  • Este tipo de ollas no sirven para cocinar el arroz.
  • Suelen ser eléctricos.

Ventajas de utilizar un hervidor de arroz en tu cocina

Las ollas arroceras no solo son herramientas muy útiles en la cocina profesional:

  • Prepara tu arroz perfecto en solo unos minutos.
  • Garantizan la misma cocción en todos los preparados.
  • Ahorra tiempo y energía al chef.
  • Permite programar la cocción para grano largo o corto.
  • Son energéticamente eficientes.

Además, algunos modelos también permiten cocinar sopas o caldos.

Extras Envasado al Vacío
Cocina Sous Vide - Roner
 

Características técnicas de las ollas arroceras

Potencia

Determina el tiempo que tarda la olla en calentar el agua.

Capacidad

Es la cantidad de arroz que se puede cocinar a la vez. Los fabricantes suelen indicar este dato en la ficha de producto de dos maneras: capacidad de arroz crudo y capacidad de arroz cocido.

Este dato se suele dar en litros, ya que es una medida de volumen muy extendida. No obstante a veces también se especifica en gramos o en tazas.

Material

La mayoría de modelos están fabricados en acero inoxidable y plástico. Algunas ollas cuentan con cubas de cerámica, pero son poco comunes.

Programación

Algunos modelos permiten programar la temperatura y el tiempo necesario para cocinar el arroz.

Otras características

Existen otras prestaciones que pueden ser útiles, como la función mantener caliente el arroz, la opción de elegir entre arroz corto o largo y los revestimientos antiadherentes.

Baterías de Cocina
Cocina Sous Vide - Roner
 

Algunos consejos para tu olla cocedora de arroz

  • Limpia tu olla arrocera después de cada uso para evitar la acumulación de residuos de alimentos.
  • No utilices productos abrasivos o esponjas duras que puedan rayar la superficie de la olla.
  • Asegúrate de usar la cantidad correcta de agua, puede variar dependiendo del tipo de arroz que estés cocinando.
  • Comprueba regularmente el estado de la olla, el cable y el enchufe.
  • Evita usar la función de calor durante más de 12 horas.

Las 3 Ollas Arroceras más vendidas

Olla Arrocera Bartscher 12L W

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Capacidad 12 litros.

Olla arrocera eléctrica diseñada para cocinar y mantener caliente hasta 5,5 kg de arroz.

Equipada con un tapete de silicona para evitar que el arroz se queme.

La cuba interior tiene revestimiento antiadherente, es extraíble y resistente al calor.

Incluye un vaso medidor y una cuchara para arroz.

Precio 205,60 € (+ IVA).

Arrocera Automática Panasonic Standard

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Capacidad 3,6 litros.

Olla arrocera eléctrica diseñada para cocinar y mantener caliente el arroz.

Calentamiento en el fondo, lateral y superior.

La superficie es antiadherente.

Apta para todo tipo de granos.

Cocina de modo uniforme.

Precio 423,40 € (+ IVA).

Olla Arrocera Bartscher 8L W

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Capacidad 8 litros.

Olla arrocera eléctrica diseñada para cocinar y mantener caliente hasta 3,8 kg de arroz.

La cuba interior tiene revestimiento antiadherente, es extraíble y resistente al calor.

Equipada con un tapete de silicona para evitar que el arroz se queme.

Incluye un vaso medidor y una cuchara para arroz.

Precio 176,50 € (+ IVA).

Catálogo de Ollas Arroceras en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de la Ollas Arroceras que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

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