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Tamaños Disponibles
4 GN 1/1
6 GN 1/1
10 GN 1/1

Mychef Horno Mixto Cook Pro 10 GN 1/1

Eléctrico - 10 Bandejas GN 1/1

Mychef Horno Mixto Cook Pro 10 GN 1/1

Dimensiones 76 x 71 x 102,2 cm

Ref. CCE1100D

6.490,00 €5.19200 €

Horno mixto con autolimpieza incluida. Capacidad para 10 bandejas GN 1/1, unas dimensiones de 76 x 71 x 102,2 cm y 18,6 kW de potencia. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral apertura mano derecha y cambio opcional a mano izquierda.

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Opcional
Foto UltraVioletSteam - Vapor Puro y Esterilizado

UltraVioletSteam - Vapor Puro y Esterilizado

Tecnología de rayos ultravioleta

Ref. MYCHA384

415,80 €33260 €
Foto Cambio a Voltaje 230/3L/50-60

Cambio a Voltaje 230/3L/50-60

Ref. MYCHA372

280,00 €22400 €
Vacío

Kit de Conectividad Wi-Fi

Ref. MYCHA357

239,40 €19150 €
Elige Accesorio
Foto Soporte Bajo Cook GN 1/1 Eléctricos

Soporte Bajo Cook GN 1/1 Eléctricos

Dimensiones 76 x 65,5 x 60 cm

Ref. MYCHA226

672,00 €53760 €
Foto Base Apilados Cook 10 GN 1/1 + 6 GN 1/1 - Eléctrico

Base Apilados Cook 10 GN 1/1 + 6 GN 1/1 - Eléctrico

Dimensiones 76 x 65,5 x 10,5 cm

Ref. MYCHA236 (10 + 6)

380,00 €30400 €
Foto Kit Patas Regulables

Kit Patas Regulables

Pack de 4 unidades a 23,31 €/unidad

Ref. MYCHA261

29,14 €9324 €
Precio del Pack
Foto Kit Reductor Presión

Kit Reductor Presión

Reduce y estabiliza

Ref. MYCHA219

82,95 €6636 €
Foto Kit Descalcificador

Kit Descalcificador

Ref. MYCHA061

386,00 €30880 €
Foto Cartucho Descalcificador

Cartucho Descalcificador

Ref. MYCHA062

248,00 €19840 €
Foto Campana Condensación de Vapor Cook GN 1/1

Campana Condensación de Vapor Cook GN 1/1

Ref. MYCHA264

1.344,00 €1.07500 €
Foto Campana Condensación Frontal Cook GN 1/1 - Sin Filtro

Campana Condensación Frontal Cook GN 1/1 - Sin Filtro

Ref. MYCHA265

1.768,00 €1.41400 €
Foto Campana Condensación Frontal Cook GN 2/1 - Sin Filtro

Campana Condensación Frontal Cook GN 2/1 - Sin Filtro

Ref. MYCHA266

2.075,00 €1.66000 €
Foto Kit de Desviación de Vapores de la Chimenea

Kit de Desviación de Vapores de la Chimenea

Ref. MYCHA218

156,50 €12520 €
Foto Filtro de Carbono Campana Frontal Cook

Filtro de Carbono Campana Frontal Cook

Recambio

Ref. MYCHA216

189,00 €15120 €
Foto Ahumador MySmoker

Ahumador MySmoker

Acero Inox

Ref. MYCHA181

418,00 €33440 €
Foto Kit de Ducha

Kit de Ducha

Ref. MYCHA172

189,00 €15120 €
Foto Kit Refrigeración del Desagüe

Kit Refrigeración del Desagüe

Refrigera el Agua

Ref. MYCHA358

158,60 €12680 €
Foto Kit Aspiración Frontal Eléctricos

Kit Aspiración Frontal Eléctricos

Ref. MYCHA260

156,20 €12500 €
Foto Pastillas Autolimpieza Clean Duo - 1 Cubo

Pastillas Autolimpieza Clean Duo - 1 Cubo

50 Pastillas

Ref. MYCHA063

92,40 €8550 €
Bandejas y Parrillas
Foto Parrilla GN 1/1 Asar Pollos

Parrilla GN 1/1 Asar Pollos

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1101

89,00 €7120 €
Foto Parrilla GN 1/1 para Asar 28 Patatas

Parrilla GN 1/1 para Asar 28 Patatas

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1105

79,00 €6320 €
Foto Placa Grill GN 1/1

Placa Grill GN 1/1

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1103

196,00 €15680 €
Foto Bandeja para Pan GN 1/1

Bandeja para Pan GN 1/1

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1107

104,00 €8320 €
Foto Cesta para Fritura GN 1/1

Cesta para Fritura GN 1/1

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1104

119,00 €9520 €
Foto Bandeja Plancha/Pizza GN 1/1

Bandeja Plancha/Pizza GN 1/1

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1102

185,00 €14800 €
Foto Bandeja para Huevos GN 1/1

Bandeja para Huevos GN 1/1

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RGN1100H

139,00 €11120 €

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Descripción

El Horno Mixto Cook Pro 10 GN 1/1 de Mychef es un horno profesional recomendado especialmente para hoteles, restaurantes, catering, supermercados y colectividades.

Con 3 modos de cocción convección, mixto y vapor y equipado de serie con el sistema de autolimpieza MyCare.

Estas son sus principales características:

  • Equipado con una turbina eficiente termodinámica SmartWind. 2 Velocidades para gestionar de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, consiguiendo una cocción homogénea.
  • Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el bolier o la inyección directa.
  • Dispone de Sistema DryOut Plus, Para extraer la humedad de la cámara de cocción para acabados crujientes y con un dorado perfecto.
  • Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
  • Con CoolDown automático, un sistema de enfriamiento ultrarápido y seguro para la limpieza MyCare.
  • Precalentemiento Preheat automático.
  • Con regeneración manual.
  • Incluye pantalla LED.
  • Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
  • Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
  • Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
  • Con puerta de doble cristal, fácil de limpiar.
  • Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
  • Sifón integrado.
  • Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
  • Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.

Sus principales características técnicas son:

  • Dimensiones 76 x 71 x 102,2 cm.
  • Potencia 18,6 kW.
  • Voltaje 400/3L+N/50-60.
  • Distancia entre guías 6,8 cm.
  • Peso 102 kg.
  • Conexión Agua R ¾".
  • Desagüe DN 40.
  • Presión de agua 150 - 400 kPa.

Equipamiento Opcional: 

  • Apertura de puerta a mano izquierda.
  • Cambio a tensión monofásica.
  • UltraVioletSteam, genera vapor puro, esterilizado y libre de patógenos.
Principales características
Mychef Horno Mixto Cook Pro 10 GN 1/1
Comidas por Día80 - 160
Capacidad Bandejas10
Ancho760 mm
Fondo710 mm
Alto1.022 mm
Distancia Guías680 mm
Potencia18,6 kW
Voltaje400 V
Ref. CCE1100D
Más Hornos Mixtos

Arbitraje de Consumo

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